करेला के फायदे Karela Ke Fayde (Benefits) In Hindi
करेला एक सब्जी हैं जिसे कुल जनसँख्या के गिने चुने लोग ही खाना पसंद करते हैं लेकिन करेले में जितने गुण हैं वो शायद ही किसी सब्जी में हो |करेला हरे रंग का होता हैं इस पर छोटे-छोटे से कांटे होते हैं और यह बेल के रूप में लगते हैं | इसके अन्दर सफ़ेद बीज होते हैं |करेले को कच्चे रूप में ही इस्तेमाल करा जाता हैं | करेले के स्वाद कड़वा होता हैं इसलिए ही इसे बहुत कम लोग खाना पसंद करते हैं लेकिन आज के बीमारी के वक्त में करेला बहुत उपयोगी हैं | इसे खास तौर पर मधुमेह रोगियों को दिया जाता हैं वजन कम करने में भी करेला सहायक तत्व हैं |यह एक औषधि हैं जिसे कई दवाओं में डाला जाता हैं |इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत जरुरी हैं लेकिन इसका कड़वा स्वाद सभी को अच्छा नहीं लगता हैं इसलिए इसे कई रूपों जैसे अचार एवम सेंव के तौर पर भी बनाया जाता हैं लेकिन भरवा करेला और प्याजी करेला बहुत प्रसिद्ध व्यंजन हैं |
Table of Contents
करेले के गुणकारी तत्व (What Is Good In Karela ):
करेला एक कड़वी सब्जी हैं लेकिन इसके सभी गुण मधुर हैं |इसमें प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होता हैं इसमें विटामिन A,B और C पाया जाता हैं | करेले में कैरोटीन, बीटाकैरोटीन, आइरन, जिंक, पोटैशियम, मैग्नीशियम और मैगनीज जैसे गुणकारी तत्व भी होते हैं |शरीर को सभी चीजो की बराबर मात्रा की जरुरत होती हैं | अब तक हम बस विटामिन के लिए यह सोचते थे लेकिन शरीर को सभी स्वाद की भी बराबर मात्रा की जरुरत हैं जैसे मीठा, खट्टा, तौर उसके साथ ही कड़वा भी जो कि हमें करेले से ही मिलता हैं | करेला शरीर के जहरीले तत्वों को बाहर निकालने में मदद करता हैं |करेला रक्त शोधन में बहुत आवश्यक हैं |करेले के रस का सेवन किया जाता हैं इसमें काली मिर्च पाउडर एवम नींबू का रस मिलाया जाता हैं |
करेले के फायदे (Benefits Of Karela ) :
- करेले (Karela) से रक्त साफ़ होता हैं |
- करेला शरीर के शुगर लेवल को कंट्रोल करता हैं |
- करेला आसानी से पच जाता हैं और पेट साफ़ करने में सहायक होता हैं |
- करेला गर्मी में मिलता हैं अत: यह एक शीतल सब्जी हैं जो पेट की गर्मी को खत्म करता हैं और पाचन तंत्र को ठीक करता हैं|
- यह कफ को खत्म करने में भी सहायक होता हैं |
आगे विस्तार से करेला के फायदे लिखे गये हैं इन्हें जाने और अपने भोजन में करेला का कोई न कोई रूप अवश्य शामिल करे जैसे करेले के अचार, करेले की सब्जी, करेला का रस, करेला की सेंव आदि ऐसे और भी तरीके हैं जिनसे करेले को अपने भोजन में शामिल किया जा सकता हैं |
पाचन तंत्र दुरुस्त करने में करेले का योगदान (Karela Is good in digestion):
वैसे तो अब करेला बारह महीने मिलता हैं लेकिन यह गर्मी के दिनों की सब्जी हैं इसलिए यह हलकी होती हैं और पचाने में आसान होती हैं | करेले में एंटीऑक्सीडेंट होता हैं जिससे शरीर में ऑक्सिजन का लेवल बढ़ता हैं जिससे भोजन आसानी से टूटता हैं और शीघ्र पचता हैं इस तरह जिसे पाचन क्रिया में राहत चाहिये | उसे रोजाना करेले का सेवन करना चाहिये |
मधुमेह के रोगों के लिए करेले के फायदे (Benefits Of Karela For Madhumeh Rogi/ Diabetic) :
करेला सबसे ज्यादा मधुमेह के रोगों के लिए फायदेमंद होता हैं इसके किसी भी रूप में सेवन से रोगियों को राहत मिलती हैं | लेकिन सामान्यतः करेले को सुखाकर उसका पावडर भिन्न- भिन्न रूप में खाने को दिया जाता हैं | सुबह जल्दी उठकर चुटकी भर करेले के पाउडर को एक चम्मच शहद के साथ खाने से बॉडी शुगर कण्ट्रोल होती हैं | करेले (Karela) से बॉडी मेटाबोलिज्म कंट्रोल रहता हैं जिससे शरीर के सभी तंत्र सही तरह से कार्य करते हैं साथ ही पाचन क्रिया अच्छी होने से उससे जुड़ी सभी परेशानियाँ कम होती हैं | इसका रस बनाकर पिने से भी यह बहुत फायदा करता हैं |
मोटापे को दूर करने में करेले का उपयोग (Benefits Of Karela in Weight Reduction) :
चूँकि करेले में एंटीऑक्सीडेंट बहुत अधिक होते हैं इसलिए ये शरीर के हानिकारक एवम जहरीले तत्वों को मल मूत्र के जरिये शरीर से बाहर निकालता हैं | इसके लिए करेले के रस में कुछ बूंद नींबू की मिलाकर सुबह के वक्त लिया जाता हैं | इसे हफ्ते में 3 बार लेना भी फायदेमंद होता हैं |यह शरीर के मेटाबोलिज्म को बढ़ाता हैं इससे उपापचय की क्रिया दुरुस्त होती हैं जो पाचन तंत्र को सामान्य करती हैं यही कारण हैं कि इससे वजन नियंत्रित रहता हैं |
जोड़ो के दर्द में करेले से राहत (Benefits Of Karela In Joint Pain) :
आज कल जोड़ो के दर्द की तकलीफ हर चौथे व्यक्ति को होती हैं इसके लिए अगर करेलेकी पत्ती के लेप को जोड़ो पर लगायें तो रोगी को राहत मिलती हैं |इसके लिए करेले और तिल के तेल को समाना मात्रा में मिलाकर तेल तैयार किया जाता हैं और इससे मालिश करने पर दर्द में फायदा मिलता हैं |
त्वचा के रोगों में करेले के फायदे (Benefits Of Karela in Skin Disease):
करेले के सेवन से रक्त साफ होता हैं इससे त्वचा के रोग ठीक होते हैं | करेले से पाचन क्रिया ठीक होती हैं इस कारण भी चेहरे पर मुंहासे जैसे रोग नहीं होते | करेले में पानी की अधिक मात्रा होने के कारण यह पेट साफ़ करने में सहायक होते हैं जिससे चर्म रोग नहीं होते | करेले की पत्तियों में भी विशेष गुण होते हैं इसके लेप से कई दाग धब्बे ठीक होते हैं | यहाँ तक की जले हुए शरीर के लिए भी यह फायदेमंद हैं |
आँखों के लिए करेले के फायदे (Benefits Of Karela For Eye Diseases) :
करेले में विटामिन A होता हैं इसलिए यह आँखों के लिए बहुत लाभकारी हैं | इसके इस्तेमाल से रतौंधी जैसे रोग ठीक होते हैं ऐसा रोग जिसमे रोगी को दिन ढलते ही बहुत कम दीखता हैं | करेले को काली मिर्च के साथ लेने से यह आँखों के लिए ज्यादा फायदेमंद होता हैं |
पेट के रोगों में करेले से राहत (Benefits Of Karela For Stomach) :
करेले (Karela) में ऐसे तत्व होते हैं जिससे पेट के कीड़े मर जाते हैं जिससे पेट के कई रोग ठीक होते हैं | करेले (Karela) के रस के कारण आंत के रोग भी ठीक होते हैं | पाचन क्रिया अच्छी होने से वैसे ही पेट के कई रोग ठीक हो जाते हैं |
कब्ज में करेले से राहत (Benefits Of Karela In Constipation) :
करेले से पाचन क्रिया दुरुस्त होती हैं इससे कब्ज में राहत मिलती हैं | इसमें फाइबर भी होते हैं जिससे पेट साफ़ रहता हैं | रोजाना करेले को सब्जी, रस या चूर्ण के रूप में खाने से कब्ज जैसे रोगों में राहत मिलती हैं |
हृदय रोगियों के लिए करेला बहुत गुणकारी हैं (Benefits Of Karela For Heart Patient ) :
करेले के सेवन से कॉलेस्ट्रोल कम होता हैं और ब्लड शुगर लेवल भी नियंत्रित रहता हैं | यह दोनों ही कारक हृदय रोगियों के लिए फायदेमंद हैं | इसके सेवन से हार्ट अटैक जैसे खतरे रोगियों से दुरी बनायें रखते हैं |
करेला देखने में कितना ही बुरा दिखे | खाने में कितना ही कड़वा हो लेकिन इसमें जितने गुण हैं वे गुण किसी सब्जी में नहीं हैं | इसलिए कहते है कड़वे बोल बोलने वाले कभी नुकसानदायक नहीं होते हैं और बाहरी सुन्दरता किसी के गुण को नहीं बताती | ऐसे ही करेला हैं |
करेले के अन्य भी कई फायदे हैं (Many Benefits Of Karela) :
| क्रमांक | करेले (Karela) के फायदे | कारण / किस रूप में |
| 1 | मुहासे में राहत |
|
| 2 | कफ में राहत |
|
| 3 | अस्थमा के लिए फायदेमंद |
|
| 4 | पीलिया में दे राहत |
|
| 5 | मुंह के छाले में राहत |
|
| 6 | सिर दर्द में पहुंचायें राहत |
|
| 7 | प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में |
|
करेले के कई गुण हैं विशेषकर मधुमेह के रोगियों के लिए | लीवर की बीमारी में भी करेला रामबाण की तरह काम करता हैं | पेट के सभी रोगों में करेला अत्यंत गुणकारी हैं |
जब मैंने करेले के फायदे पढ़े मुझे अहसास हुआ कि यह एक बहुत जरुरी सब्जी हैं जिसे खाने से कई तरह के रोगों से छुटकारा मिल सकता हैं | इसलिए मैंने तो इसे खाने का निर्णय ले लिया हैं | अगर आप भी अपने आप से प्यार करते हैं तो ऐसे कई गुणों वाली सब्जी को जरुर खायें | भले ही एक दवाई समझ कर पर इसे खायें | इतने हैं कि इन्हें इग्नोर करना हमारे लिए सही नहीं होगा इसलिए ऐसा न करे |
क्या आपने करेला खाने का फैसला किया हैं ? या यह सोच रहे हैं ? या पहले से ही आप करेला खाते हैं | हमें कमेंट करके बतायें ताकि अन्य पाठक भी आपके जोश को देख कर करेला खाने को तैयार हो जायें |
अन्य पढ़े :