Oats Recipes For Breakfast in Hindi और नाश्ते मे बनाये मजेदार ओट्स के व्यंजन एक ऐसी चीज है, जिसे ज्यादा लोग नहीं जानते है| यह एक तरह का अनाज है जैसे गेहूं चावल है| लेकिन यह उन सभी अनाजों से ज्यादा फ़ायदेमंद और विटामिन प्रोटीन से भरपूर है| ओट्स खाने में टेस्टी और healthy होता है| ओट्स से cholestrol कम होता है और यह हमारे वजन को भी control रखता है| ओट्स से बनी चीज़े खाने से हमारा पेट भी भर जाता है और यह फाइबर युक्त होता है जिससे जल्दी भूख नहीं लगती| ओट्स के रोज सेवन करने से 5% तक cholestrol कम हो सकता है| ओट्स दिल के लिए भी अच्छा होता है जिन्हें दिल से जुडी कोई बीमारी हो उन्हें ओट्स का सेवन जरुर करना चाहिए| Sugar बीमारी से ग्रसित लोगों के लिए भी ओट्स रामबाण का काम करता है|
हम कह सकते है ओट्स हमें सभी बीमारियों से बचाता है और हमें स्वस्थ रखने में मदद करता है| इसलिए Oats Recipes For Breakfast in Hindi के माध्यम से हमने आपको आजकल की दौड़ भाग वाली जिंदगी में कुछ अच्छा और जल्दी से अपनी भूख शांत करने वाला ब्रेकफास्ट बताया है| अगर घर की गृहणी थोड़ी स्मार्ट हो जाये और बच्चों एवं घर के सभी लोगों को healthy और टेस्टी खाना समय पर दे तो सभी ख़ुशी ख़ुशी खायेंगे और हमेशा स्वस्थ भी रहेंगे| मिल्क के साथ ओट्स खाना अब पुरानी बात हो गई , सबको बस यही पता है तो यही बना कर खा लेते है जिसे बच्चे बड़े खा खा कर बोर हो चुके है और इसलिए ओट्स के नाम से ही चिड़ते है| तो चलिए आज Oats Recipes For Breakfast in Hindi के माध्यम से कुछ नया सीखते है| मै अपने आर्टिकल Oats Recipes For Breakfast in Hindi मे आपको ओट्स से बनी 4 नाश्ते की रेसिपी बताती हूँ, जिसे आप जब चाहे झटपट घर पर मौजूद सामान के साथ बना सकते है|
Table of Contents
Oats Recipes For Breakfast in Hindi
नाश्ते मे बनाये मजेदार ओट्स के व्यंजन
1.ओट्स उत्तपम (Oats Uttapam) बनाने का तरीका –
अपने आर्टिकल Oats Recipes For Breakfast in Hindi मे सबसे पहले हम आपको ओट्स उत्तपम (Oats Uttpam) बनाने की विधि बताते है|
मात्रा 4 लोगों के लिए
तैयारी का समय – 15 min
बनाने का समय – 10 min
ओट्स उत्तपम (Oats Uttapam) बनाने के लिए साम्रगी –
Oats Recipes For Breakfast in Hindi मे ओट्स उत्तपम (Oats Uttapam) बनाने कि आवश्यक सामग्री बताई गई है |
- 1 कटोरी ओट्स
- ½ कटोरी सूजी (रवा)
- 2 tbsp बारीक़ कटी प्याज
- 1 tbsp बारीक़ टमाटर
- 1 tbsp बारीक़ शिमला मिर्च
- 1 tsp बारीक़ कटी हरी मिर्च
- 1 tsp चना डाल
- 1 tsp उरद डाल
- 1 tsp राइ
- 1 tsp करी पत्ता(मीठी नीम)
- ¾ कप मठा (दही का पानी)
- 1/2 tsp इनो (या खाने वाला सोडा)
- 1 tbsp तेल
- 1 tsp बटर
- 1 tsp गरम मसाला
- नमक स्वादानुसार
ओट्स उत्तपम (Oats Uttapam) बनाने की विधि –
- सबसे पहले ओट्स को एक कड़ाई में मध्यम आंच पर थोडा भून ले| इसके बाद इसे ठंडा करने रख दे फिर मिक्सर में इसे पाउडर जैसा पीस ले|
- अब एक बाउल में ओट्स पाउडर और सूजी को मिलाये फिर उसमे मठा मिलाएं और इसे 10 min के लिए रख दे|
- अब एक पैन में तेल गर्म कर उसमे राइ और करी पत्ता तड़कायें फिर उसमे दोनों प्रकार की दालें डाल दे और हल्का भूरा होने तक सेके| इस तड़के को ओट्स के घोल में मिला दें|
- अब इस घोल में नमक , मिर्च और सारी सब्जियां मिला ले| घोल ज्यादा गाढ़ा हो तो इसमें पानी मिलाकर थोड़ा पतला कर लें| अंत में इनो मिलाएं जिससे इनो अपना काम अच्छी तरीके से करे|
- अब नॉन स्टिक तवा अच्छा गरम कर लें और उसमे थोडा तेल डाल ले इसे एक कपड़े से पोंछ लें|
- अब तवा पर इस घोल को एक गहरी चम्च्चे की सहायता से गोल गोल घुमाते हुए बड़ा कर लें| आंच धीमी कर इसे ढक दें|
- दोनों तरफ अच्छे से ब्राउन होने तक सेंक लें| अंत में बीच में थोड़ा बटर डाले और उपर से गरम मसाला छिड़क दें|
- गरमा गर्म नारियल की चटनी के साथ परोसें|
ओट्स उत्तपम (Oats Uttapam) बनाने के लिए टिप (Tip)– अगर प्लेन सफ़ेद ओट्स नहीं है तो मसाला ओट्स के पैकेट से भी हम यह बना सकते है| वह खाने में उतना ही टेस्टी होगा|
2. ओट्स उपमा (Oats Upma) बनाने का तरीका –
अपने आर्टिकल Oats Recipes For Breakfast in Hindi मे अब हम आपको ओट्स उपमा (Oats Upma) बनाने की विधि बताते है|
मात्रा 4 लोगों के लिए
तैयारी का समय – 10 min
बनाने का समय – 10 min
ओट्स उपमा (Oats Upma) के लिए साम्रगी –
Oats Recipes For Breakfast in Hindi मे ओट्स उपमा (Oats Upma)बनाने कि आवश्यक सामग्री बताई गई है |
- 1 कप ओट्स
- 2 tbsp सूजी (रवा)
- 2 tbsp बारीक़ कटी प्याज
- 1 tbsp बारीक़ टमाटर
- 1 tbsp बारीक़ शिमला मिर्च
- 1 tbsp बारीक़ कटी गाजर
- ½ मटर
- 2 tbsp फूल गोभी
- 1 tbsp फ्रेंच बीन्स
- 1 tsp बारीक़ कटी हरी मिर्च
- 1 tbsp उरद डाल
- 1 tsp करी पत्ता
- 1 tsp राइ
- 2 tsp नीबू का रस
- 2 tbsp तेल
- नमक स्वादानुसार
- सजाने के लिए बारीक़ हरा धनिया और किसा हुआ नारियल
ओट्स उपमा (Oats Upma) बनाने की विधि –
- सबसे पहले ओट्स और सूजी को एक कड़ाई में मध्यम आंच पर थोडा भून ले, और इसे ठंडा करने रख दे|
- एक कढ़ाई में तेल गर्म कर उसमे राई और करी पात्ता डालें| राई अच्छे से हो जाये फिर उसमे उरद डाल कर उसे हल्का ब्राउन होने दें| अब इसमें प्याज डाल कर उसे भी हल्का ब्राउन होने दें|
- अब इसमें शिमला मिर्च भी डाल दें| एक अलग बर्तन में पानी गर्म कर उसमे गाजर मटर गोभी बीन्स को हल्का उबार लें जिससे वह नर्म हो जाये|
- अब ये सारी उबली सब्जियों का पानी निकाल इसे प्याज वाले मिश्रण में मिला दें| नमक डाल कर अच्छी तरह मिलाएं|
- अब इसमें 3 कप उबली सब्जयों का पानी डालें और उबाल आने दें| उबाल आने के बाद इसमें ओट्स और सूजी मिला दे| इसके बाद इसे जल्दी जल्दी हिलाएं जिससे पानी ओट्स को अच्छी तरह सोख ले| अब इसमें नीबू का रस मिला दे| अब इसे 2 – 3 min के लिए धीमी आंच पर ढक कर रख दे|
- अब उपर से हरा धनिया और किसा नारियल डाले और गरमा गर्म परोसें|
ओट्स उपमा (Oats Upma) बनाने के लिए टिप (Tip)– आप चाहें तो इसमें काजू किशमिश भी मिला सकते है जिससे से खाने में और ज्यादा स्वादिष्ट हो जायेगा|
3. ओट्स इडली (Oats Idli) बनाने का तरीका –
Oats Recipes For Breakfast in Hindi अब हम आपको ओट्स इडली (Oats Idli) बनाना बताएं|
मात्रा 4 लोगों के लिए
तैयारी का समय – 15 min
बनाने का समय – 10 min
ओट्स इडली (Oats Idli) बनाने के लिए साम्रगी –
Oats Recipes For Breakfast in Hindi मे ओट्स इडली (Oats Idli) बनाने कि आवश्यक सामग्री बताई गई है |
- 1 कटोरी ओट्स
- ½ कटोरी सूजी (रवा)
- 1 tsp बारीक़ कटी हरी मिर्च
- 1 tsp चना डाल
- 1 tsp उरद डाल
- 1 tsp राइ
- 1 tsp करी पत्ता(मीठी नीम)
- ¾ कप मठा (दही का पानी)
- 1/2 tsp इनो (या खाने वाला सोडा)
- 1 tbsp तेल
- 1 गाजर किसा हुआ
- 1 tbsp हरा धनिया बारीक़ कटा
- नमक स्वादानुसार
ओट्स इडली (Oats Idli) बनाने की विधि –
- सबसे पहले ओट्स को एक कड़ाई में मध्यम आंच पर थोडा भून ले इसके बाद इसे ठंडा करने रख दे फिर मिक्सर में इसे पाउडर जैसा पीस ले
- अब एक बाउल में ओट्स पाउडर और सूजी को मिलाये फिर उसमे मठा मिलाएं और इसे 10 min के लिए रख दे
- अब एक पैन में तेल गर्म कर उसमे राइ और करी पत्ता तड़कायें फिर उसमे दोनों प्रकार की दालें डाल दे और हल्का भूरा होने तक सेके. इस तड़के को ओट्स के घोल में मिला दें|
- अब इस घोल में नमक , मिर्च, धनिया और सारी सब्जियां मिला ले| घोल ज्यादा गाढ़ा हो तो इसमें पानी मिलाकर थोड़ा पतला कर लें| अंत में इनो मिलाएं जिससे इनो अपना काम अच्छी तरीके से करे
- अब इडली वाला सांचा ले और उसमें थोडा तेल लगा लें और सभी में इडली का घोल डाल दें
- अब सांचे रखने वाले बर्तन में थोडा पानी भर दे और गर्म कर लें अब इडली वाले सांचे रख ढक्कन लगा दें. 10 – 15 बाद गैस बंद कर दें और इडली निकाल लें
- सॉफ्ट गरम इडली को नारियल की चटनी और सांभर के साथ परोसें
4 . ओट्स दही बड़े (Oats Dahi Vada) बनाने का तरीका –
Oats Recipes For Breakfast in Hindi मे अगली विधि है ओट्स दही बड़े (Oats Dahi Vada) जो अत्यंत स्वादिष्ट होते है
ओट्स दही बड़े (Oats Dahi Vada) बनाने की सामग्री –
Oats Recipes For Breakfast in Hindi मे ओट्स दही बड़े (Oats Dahi Vada) बनाने कि आवश्यक सामग्री बताई गई है
- 2 कप ओट्स
- ½ कप उरद दाल
- ½ कप मूंग दाल
- 1 tsp चना दाल
- 1 इंच टुकड़ा अदरक
- 1 tbsp हरी मिर्च
- चुटकी भर हिंग
- 1 tsp लाल मिर्च पाउडर
- ½ कप दही
- 1 tsp बारीक़ हरा धनिया
- 2 tbsp इमली की मीठी चटनी
- 1 tbsp धनिया मिर्च की चटनी
- 2 tbsp बारीक़ सेव
- 1 tbsp तेल
- नमक स्वादानुसार
ओट्स दही बड़े (Oats Dahi Vada) बनाने की विधि –
- मूंग और उरद दाल को रात भर भिगो कर रख दे अगले दिन दोंनों दाल, ओट्स , अदरक और हरी मिर्च मिला कर मिक्सर में महीन पीस लें
- अब इस मिश्रण में हिंग, नमक, लाल मिर्च पाउडर और धनिया मिला कर अच्छी तरह फेंट लें| मिश्रण इतना फेटें की वो हल्का दिखने लगे यह मिश्रण पतला नहीं होता है
- अब इडली के सांचे में तेल लगा लें और बड़े के मिश्रण को पार रखें अब हाथ में पानी लगाकर मिश्रण को साचे पर अच्छी तरह फैला कर सेट कर दे
- अब सांचे रखने वाले बर्तन में थोडा पानी भर दे और गर्म कर लें अब इडली वाले सांचे रख ढक्कन लगा दें| 10 – 15 बाद गैस बंद कर दें थोडा ठंडा हो जाने के बाद बड़े निकाल लें|
- अब बड़ों को हल्के गुनगुने पानी में 5-10 min के लिए डाल दें
- अब बड़ों को पानी से अच्छी तरह दबाकर निकाल लें
- एक प्लेट में बड़े रखें उपर से दही डालें, अब मीठे एवं हरी चटनी डालें उपर से लाल मिर्च पाउडर डालें| हरी धनिया एवं सेव से सजा कर सभी को परोसें
उम्मीद करते है आप सभी को हमारे आर्टिकल Oats Recipes For Breakfast और नाश्ते मे बनाये मजेदार ओट्स के व्यंजन मे ओट्स से बनी रेसिपी पंसंद आई होंगी| तो आज ही आप इसे अपने घर पर बनाइये और सबको खिलाइए| आपको और आपके घर वालों को Oats Recipes For Breakfast और नाश्ते मे बनाये मजेदार ओट्स के व्यंजन मे बताई रेसिपे कैसी लगी हमें जरुर बताएंआपके पास इसके अलावा कोई रेसिपी है तो भी आप हमारे साथ शेयर कर सकते है आप हमारे कमेंट बॉक्स पार जाएँ और अपने सुझाव हमारे साथ शेयर करें
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